- ross - 2 Tazzi
- għads - 1 tazza
- għaġin mgħolli - 2 kikkri
- basal aħmar - 4 biċċiet (maqtugħin f'ċentri)
- tadam - 2 biċċiet (qoxra u qatgħa)
- zalza tat-tadam - 1 Art. kuċċarina
- tewm - 2 Snien (gradilja jew tgħaffiġ)
- bozza - 1 Biċċa (żgħira, maqtugħa fin)
- kemmun - 1 kuċċarina
- - 1/2 kuċċarina ta 'turmeric
- imsiemer tal-qronfol - 1/2 kuċċarina
- melħ - 2 1/2 kuċċarina (2 Tsp għar-ross, 1/2 Tsp għal zalza)
- butir imdewweb - 1 Art. kuċċarina
Poġġi l-għads f'panza. Ferra l-ilma biżżejjed biex tkopri l-għads b'2 pulzieri. Wassal għall-togħlija. Saħħan sakemm titħawwad. Ittrasferixxi l-għads lest. Ħalli l-likwidu biex issajjar ir-ross. Zalza tat-tadam: Poġġi t-tadam imqatta 'fis-srievet, tewm maħkuk, 1/2 tsp. melħ. Żid 1/2 kikkra ta 'ilma u ħawwad. Għalli fuq sħana baxxa għal 20-30 minuta. Żid ftit ilma jekk meħtieġ. Fry il-basla f'ammont kbir ta 'butir sakemm id-deheb. Magħmul! Dewweb il-butir fi saucepan. Żid basal imqatta 'fin. Ħallat sal-kannella dehbi. Ferra 2 1/2 kikkra ta 'brodu minn taħt il-għads. Żid il-kemmun. Żid 2 Tsp. melħ u turmeriku. Ġib il-brodu għall-togħlija. Saħħan ir-ross fil-brodu (15-il minuta). Aħna nferrugħu fuq il-platt saff ta 'ross, imbagħad saff ta' għads, għaġin mgħolli, zalza tat-tadam u basal.
Inbejjed: 4-5