- Żjut tat-tisjir - 1 litru
- dqiq - ħġieġ 1
- dqiq tal-qamħ - 2/3 Ħġieġ
- zokkor abjad - 1/4 tal-ħġieġ
- trab tal-ħami - 11/2 kuċċarina
- melħ - 1 kuċċarina
- xaħam mill-bejken - 2 st. mgħaref
- bozza tal-bajd - 1 biċċa
- Xorrox tal-butir - Ħġieġ 11/4
- soda - 1/2 kuċċarina
- klieb sħan lira - 2 biċċiet (stikek tal-injam)
Saħħan iż-żejt fil-friża tal-fond sa 365 grad F (185 ° C). Fi skutella kbira, għaqqad id-dqiq, dqiq tal-qamħ, zokkor, trab tal-ħami u melħ, ħawwad. Żid ix-xaħam imdewweb mill-bejken. Agħmel approfondiment fiċ-ċentru u ferra l-bajd, il-krema qarsa u s-soda. Ħawwad sakemm ma tagħmilx. Imsaħ il-klieb sħan xott b'xugaman tal-karti biex iġorru l-għaġina. Daħħal il-bsaten tal-injam fuq it-truf. Poġġi l-hot dogs fil-għaġina waħda kull darba, tħawwad l-eċċess. Ukoll fry f'żejt sħun sakemm ikunu moqlija l-mod li tixtieq. Iddiskute fuq xugamani tal-karti jew iservi fuq pjanċi tal-karti.
Porzjonijiet: 20