Waqt li fakkru l-ħinijiet fejn kien hemm friġġijiet b'xejn friżers, fejn ftit koppji ta 'ġelat u serje ta' pelmenas setgħu joqogħdu, sibt b'ħelsien-era ta 'kmamar kbar ta' ffriżar.
Jekk aktar kmieni ħareġ biex takkwista prodotti friski ffriżati għal użu futur, għax-xitwa, fi appartament regolari tal-belt, allura l-idea tiegħi tkun koperta b'baċin tar-ram. Issa kollox huwa differenti - f'ħafna appartamenti hemm freezers! Fi djar privati hemm kantini ta 'salvataġġ, fejn spazji taħt l-art kiesaħ jistgħu jiżguraw is-sigurtà ta' vitamini siewja, iżda bi ġlata din ma tistax titqabbel.
Fortunatament, tista 'tagħżel u tixtri xi friġġ - sikur għal ikel frisk iffriżat. Hemm varjetà kbira ta 'refriġeraturi b'żewġ kompartimenti flimkien ma' friżers spazjużi, li fih innifsu huwa konvenjenti ħafna. Jistgħu jiffunzjonaw separatament, għalhekk jekk ikollok bżonn itfi l-kamera, m'għandekx tbattal il-friġġ u viċi versa.
Il-volum tal-kamra tar-refriġerazzjoni se jiffriżaw ħafna frott u frott, u għalhekk b'konsum moderat, jistgħu jkunu biżżejjed u sa l-aħħar ħsad.
In-nutrijenti kollha jinħażnu fi frott iffriżat u berries ħafna aħjar u aktar sikur milli fil-laned, imnixxef jew konfettura. Fir-rigward ta 'l-aħħar, huwa aħjar li ma tużahom xejn. Dawn il-pikles tal-ġamm huma mockery reali ta 'vitamini, u l-banek magħhom, jafu lin-nies jitolbu t-twiebet għall-ħxejjex u l-frott.
Il-laħam u l-ħut se jaqblu wkoll fil-friża, imma huwa aħjar jekk tpoġġihom fuq xkafef oħra, għax ir-riħa ma ġietx ikkanċellata, u l-frawli bit-togħma tal-ħut mhumiex fenomenu mixtieq.
Tara għall-iffriżar.
L-aħjar huwa li l-ikel jiġi ffriżat f'kontenitur żgħir. Il-proċess ta 'l-iffriżar iseħħ aktar malajr, u wkoll, huwa porzjonijiet aktar konvenjenti għall-iffriżar qabel il-konsum. Per eżempju, jekk tiffriża biċċa kbira ta 'faqqiegħ mgħolli, imbagħad inti għandek tuża l-mannara biex tissepara l-parti meħtieġa. Imma jekk għandek familja kbira u m'intix wisq għażżien biex issajjar għal kulħadd, allura agħżel il-porzjon standard innifsu.
Huwa konvenjenti li tuża vażetti tal-plastik ta 'krema qarsa, kontenitur ta' ġelat, ġobon, basktijiet tal-plastik ordinarji. Pakketti speċjali jinbiegħu wkoll, iżda mhux dejjem huwa raġonevoli li jonfqu. Tużax kontenituri tal-ħġieġ, għax tista 'xquq mill-kesħa. L-użu ta 'kontenituri rettangolari jippermetti mili aktar kompatt tal-friża.
Qabel ma tuża l-kontenitur, għandha tinħasel sewwa u titnixxef. Il-prodotti huma maħżuna f'kontenituri xotti sew, sabiex ma jkunx fihom arja żejda. Kontenituri opaki huma aħjar biex jiffirmaw, għalhekk ma tiftaħx kull darba fit-tfittxija tal-prodott mixtieq.
Kwalunkwe kontenitur li fih tiffriża l-ikel għandu jkun issiġillat sewwa. Fuq din tiddependi mhux biss il-kwalità tal-prodotti, iżda wkoll l-evaporazzjoni ta 'l-umdità matul il-ħażna, li, miġburin "kisja tal-pil" ġewwa l-friża, se jeħtieġu l-għeluq u t-tidwib.
Jekk il-friża kellha tintefa, tieħu ħsieb il-prodotti. Fix-xitwa, jistgħu jinġarru għall-kesħa, u fis-sajf imgeżwer f'qafla, b'hekk jiġi evitat it-telf tal-kesħa. Wara li tipproċessa malajr il-friġġ, ħallih immedjatament fuqha, u poġġi l-ikel lura. Id-defrosting ta 'l-emerġenza tal-kamera m'huwiex meħtieġ jekk ma tiftaħx il-friża fuq trifles, u wkoll meta l-bieb tal-friża ma jiġix ikkombinat mal-friġġ.
Basktijiet tal-plastik b'ikel iffriżat jorbtu għajn, mhux għoqda, dan jagħmilha eħfef għalik meta tkun qed tisma.
Kif tiffriża berries u frott.
Qabel l-iffriżar ta 'frott żgħir, jeħtieġ li jinħaslu sewwa, jitnaddfu, iħallu biss l-aħjar. Mill-ħawħ, l-għanbaqar u l-berquq li għandek bżonn biex tikseb l-għadam. Berquq qabel l-iffriżar għandu jkun problanshirovat 30 sekonda fl-ilma jagħli, imbagħad kessaħ, niexef, u allura tista 'tiffriża.
Frott kbir maqtugħ f'biċċiet, iżda ma jagħmilhomx żgħar wisq, inkella l-meraq kollu joħroġ.
Irqajja żgħira u delikata, sabiex tevita t-tbenġil, huwa aħjar li tiffriża fuq pjanċa ċatta jew biċċa karta. Allura jkun aktar faċli li żżomm il-forma u d-dehra tagħhom. Dan l-iffriżar ikun meħtieġ għall-ewwel ftit jiem, u mbagħad dawn għandhom jitferrgħu f'kontenitur normali, magħluq sewwa u maħżun fil-friża sakemm jiġi kkunsmat.
Frawli u frawli ffriżati.
Frawli kbir huwa ffriżat berries kollha f'forma xotta u pura. L-ewwel, ikessaħha fuq trej f'saff wieħed, u mbagħad poġġiha f'kontenitur, agħlaqha u aħżenha.
Iffriżat f'forma mhux maħduma mingħajr frawli u frawli taz-zokkor, wara li jinħall ma jkunx wisq togħma fl-għajn u huwa aktar adattat għat-tisjir tal-kompost. Imma jekk tissopprimi dawn il-frott żgħir flimkien ma 'zokkor u friża, ikollok deżerta reali.
Iċ-ċirasa ffriżata, iċ-ċirasa u l-ġirasol.
Il-berries maħsula taċ-ċirasa, taċ-ċirasa u tal-ġulepp tal-gidien huma approvati minn fosos u pedunkuli, ippakkjati f'kontenituri żgħar, u mqaxxra biz-zokkor.
Lampun iffriżat.
Il-berries madum huma ppakkjati f'kontenitur, b'saff li tferra lilhom iz-zokkor. Għal tliet sigħat, il-lampun għandu jitqiegħed f'post frisk, per eżempju f'refriġeratur, mingħajr għeluq tal-għatu. Wara tliet sigħat, l-għatu jingħalaq, u l-lampun jintbagħat fil-friża, iżda jżomm f'moħħu li ma jistax jiġi ffriżat waqt il-ħażna.
Tħallix frawli tal-frott ma 'larva ta' ħanfusa tal-lampun. Jekk tixxarrabhom fl-ilma mielaħ, tista 'tikseb nofs il-larva biex tinżel f'wiċċ l-ilma, iżda l-bqija se jitkaxkru waqt l-iffriżar.
Iffriżar ta 'cranberries.
Il-cranberries huma l-berry l-aktar modest waqt il-ħażna. Dan jista 'jitferra bl-ilma u b'hekk jinħażen mingħajr iffriżar, u jinħażen sempliċiment fi friġġ. Baqta, berries sħaħ se jibqgħu fit-togħma sal-rebbiegħa, ma jitilfux il-propjetajiet mediċinali tagħhom.
Il-kompartiment tal-friżer dejjem jibqa 'mhux kbir biżżejjed biex jissodisfa l-bżonnijiet kollha, sabiex ma teħlisx billi tiffriża kollox konsegwentement, huwa aħjar li tikkonċentra fuq frott tal-ħaxix. Il-cranberry huwa perfettament ippreservat fl-ilma.
Iffriżar ta 'blueberries, blueberries, passolina u cowberries.
Dawn il-berries għandhom jinħaslu, jitnixxfu u jitneħħew fuq trejs sfużi. Diġà fl-istat iffriżat, ferra f'borża jew kontenitur ieħor, għafas l-arja, torbot il-pakkett fuq il-linja u poġġih fil-friża. Ħu għall-iffriżar ta 'basktijiet żgħar biex tieħu berries fil-porzjon.
Patata friska jew meraq iffriżata.
Berries jistgħu jiġu ffriżati fil-forma ta 'meraq. Meraq mbuttat mill-ġdid fi fliexken żgħar tal-plastik sa 0.5 litri, iżda ma jferragħx it-tebgħa. It-tneħħija ta 'dak il-meraq, int se tirċievi prodott ħafna aktar frisk minn dak li tixtri fil-maħżen.
Pura b'zokkor f'kontenitur tal-plastik, livell ta 'nofs ċentimetru taħt it-tarf ta' fuq.
Biex tiffranka l-ispazju fil-friża, u dejjem ma tkunx biżżejjed, wara friża sħiħa, tista 'żżomm il-kontenitur għal ftit sekondi taħt ilma sħun, daqqa fuq il-qiegħ, ħoll il-massa ffriżata u poġġih f'borża tal-plastik. Minnu nnifsu, il-pakkett ma jieħu l-ebda spazju, iżda f'każ wieħed dan mhux se jagħti effett fuq l-ekonomija, madankollu, jekk tagħmel tali trick mal-prodotti kollha, tista 'tikseb kapaċità akbar.
Wara l-iffriżar, il-ħxejjex u l-frott għandhom jintużaw fil-futur qarib, inkella dawn ma jkunux attraenti, deidratati u jitilfu l-kwalitajiet utli tagħhom.
Berry sherbet minn berries iffriżati.
M'għandekx tistenna sakemm l-berries jitqaxxru, tferragħhom fil-blender, żid mal-erba 'partijiet tal-berries parti waħda taz-zokkor, ftit ilma minerali. Wara li l-massa tinfirex sew, is-sherbet jiġi applikat għall-ġelat jew il-ġelat, u serva immedjatament.