Riċetta waħda: l-insalata klassika ta 'Tiffany
Dan id-dixx jista 'jiġi servut fi skutella tal-insalata profonda, iżda se tħares aktar impressjonanti jekk tapplika skutelli individwali żgħar. Allura, jekk tista ', ipprepara dan id-dixx.
Ingredjenti meħtieġa
- Flett tat-tiġieġ (mgħolli) - 500-600 g
- Bajd - 5 pcs.
- Ġobon (gouda jew Olandiż) - 200 g
- Għeneb ta 'varjetajiet bojod (preferibbilment imqaxxar) - 500 g
- Ġewż (imqattgħin) - nofs tazza
- Kurry - 1 Tsp.
- Ħwawar friski (ananas, tursin)
- Mayonnaise għall-għoti tal-fjuwil
Kif issajjar
Il-flett tat-tiġieġ irid jiġi mgħolli fl-ilma mielaħ sakemm ikun lest, imbagħad kessaħ u jinqata 'f'tubi żgħar. Il-laħam imqatta 'għandu jiġi moqli fiż-żejt veġetali sal-qoxra tad-deheb. Imbagħad sprinkle il-laħam bil-ħwawar tal-curry u ħallih jiksaħ, wara li jkun ixxotta ż-żejt.
Il-bajd mgħolli u l-ġobon mgħolli jingħorok fuq grater kbir. Ġewż għandu jinqata 'kemm jista' jkun żgħir.
Għeneb tal-minjiera, separat mill-għadam (jekk ikun hemm) u aqta 'kull berry.
Il-parti preparatorja tkun intemmet, issa tista 'tagħmel l-iktar intriganti - tistabbilixxi l-ingredjenti. Għas-saff l-aktar baxx użajna laħam. Għatti l-quċċata bil-mayonnaise. Imbagħad issegwi l-ġewż. Is-saff li jmiss se jkun ġobon u ġewż imqatta 'mill-ġdid.
Tinsiex li tinfirex fuq kull saff bil-mayonnaise. Din is-sekwenza għandha tkun ripetuta fl-istess ordni. Is-saff l-aktar għoli huwa berries tal-għeneb. Ħwawar friski mqattgħin adorn il-ġnub ta 'l-insalata jew is-saff ta' fuq.
Insiġ ta '"Tiffany": riċetta bil-lewż
Din il-verżjoni tar-riċetta hija distinta mill-fatt li jintużaw lewż minflok ġewż, u s-sekwenza ta 'saffi hija xi ftit differenti.
Prodotti Meħtieġa
- Flett mgħolli mit-tiġieġ - 300 g
- Bajd tat-tiġieġ - 2 pcs.
- Ġobon (Parmesan jew Roquefort) - 150 g
- Għeneb abjad jew aħdar - 150-200 g
- Kurry - 2 tbsp. l.
- Mayonnaise - 100-150 g
- Żejt veġetali għall-inkaljar
Kif issajjar
Flett tat-tiġieġ issajjar sakemm lest f'ilma kemmxejn immellaħ. Laħam mgħolli huwa rrumblat fl-istaġun tal-curry, allura aħna poġġih fil-qali bil-butir. Fry sakemm tara qoxra ħafifa. Imbagħad il-laħam inkaljat għandu jinqata 'f'kubi żgħar. Poġġi l-ewwel saff ta 'laħam u għatti bil-mayonnaise. Wara li nefaħ lewż imqattgħin (mhux kollha f'daqqa, iżda nofs l-ammont).
Fuq l-lewż imbexxex bil-ġobon maħkuk, griż bil-mayonnaise u għal darb'oħra infurrati bil-ġewż. Il-livell li jmiss huwa l-bajd imqatta 'fin, imbaghad imprenjat bil-mayonnaise.
Mal-ġewż li fadal, sprinkle il-bajd u għatti bil-dressing tal-mayonnaise. Fl-aħħar nagħmlu tapit ta 'flieli ta' l-għeneb.
Mingħajr dubju, minn issa 'l quddiem l-insalata Tiffany issir waħda mill-platti favoriti tal-familja tiegħek. Ipprova ssegwi t-teknoloġija tar-riċetta, u inti tkun magħruf bħala chef tad-dar tas-sengħa!