Insalata "Shubka" bil-kaboċċa tal-baħar u l-ġobon Adyghe. Reċita ta 'insalata alternattiva L-aringa "taħt il-kisja tal-pil" tista' ssir sostitut eċċellenti għall-verżjoni tradizzjonali tal-insalata. Huwa jixtieq dawk li ma jixbħux aringi u bajd jew huma veġetarjani. Imma jekk m'għandekx x'taqsam mat-tnejn li huma - ma għaġġlax tagħlaq din ir-riċetta għax il-kaboċċi tal-baħar flimkien mal-ħxejjex u l-ġobon Adyghe jagħtu benefiċċju u togħma tal-baħar sinjura. Fattur ieħor tal-insalata huwa li l-ħxejjex jiġu miżjuda mal-insalata qabel ma jiġu miżjuda l-ħwawar: melħ, bżar iswed u butir. Dan jagħmel it-togħma tal-ħaxix aktar intensa u qawwi.
Ingredjenti:- Trab tal-bżar iswed 5 g
- Ħall tat-tuffja 7 ml
- Krema qarsa 400g
- Żejt tal-ġirasol raffinat mill-ġirasol 50 ml
- Melħ Indjan tal-Ħimalaja 7 g
- Melħ 10 g
- Patata 5 pcs.
- Ġobon ta 'Adyghe 200 g
- Baħar kale 400 g
- Melħ 10 g
- Trab tal-bżar iswed 5 g
- Ħall tat-tuffja 10 ml
- Żejt tal-ġirasol raffinat mill-ġirasol 20 ml
- Pitravi 2 pcs.
- Zunnarija 3 pcs.
- Pass 1 Għandek bżonn ta 'pitravi, patata, karrotti, ġobon Adyghe jew paneer, kaboċċi tal-baħar, melħ, ħall tat-tuffieħ tas-sidru, żejt tal-ġirasol, bżar iswed u mayonnaise jew ingredjenti għall-preparazzjoni tiegħu: krema qarsa, melħ iswed u komuni, ħall, żejt tal-ġirasol u bżar iswed mitħun.
- Stadju 2 Saħħan il-ħaxix sakemm tkun lesta u ħallih jiksaħ.
- Pass 3 Aħsel il-kaboċċa tal-baħar taħt ilma kiesaħ, imqattgħin b'mod fin (iżda mhux imfarrak f'taħlita - inkella jkun morra), żid kuċċarina ta 'żejt, ħall mat-togħma, melħ, bżar u ħawwad sewwa. Jekk mixtieq, tista 'żżid il-basal, mqatta' b'mod fin.
- Pass 4 Irmied il-patata fuq grater oħxon, żid kuċċarina ta 'żejt, melħ, bżar u ħallat kollox bil-pront.
- Pass 5 Huwa l-istess bħal patata ma 'karrotti.
- Pass 6 Brew kif ukoll karrotti u patata gradilja fuq grater kbir, żid żejt, melħ, bżar u ħallat.
- Pass 7 Il-ġobon Adygeia għandu wkoll jingħorok fuq grater oħxon (ma żidx ħwawar).
- Stadju 8 Imbagħad ipprepara d-dixx u qieghed il-patata kollha, ippressaha b'imkina biex tifforma saff densa.
- Pass 9 Imbagħad ixejjen il-patata bil-mayonnaise. Jekk trid tuża mayonnaise house, imbagħad inti għandek bżonn tieħu krema qarsa, melħ iswed u sempliċi, ħall, żejt tal-ġirasol u bżar iswed. Ħallat l-ingredjenti kollha - il-mayonnaise hija lesta!
- Pass 10 Imbagħad poġġi saff ta 'kale tal-baħar.
- Stadju 11 Poġġi l-saff tal-ġobon Adyghe fuq kale tal-baħar u grass bil-mayonnaise.
- Pass 12 Imbagħad agħmel saff ta 'karrotti u grass bil-mayonnaise.
- Pass 13 Is-saff ta 'fuq huwa l-pitravi. Poġġi l-pitravi u l-grass bil-mayonnaise. Ħalli fil-friġġ għal 60 minuta u sservi.