- ċanga - 500 Gramma
- bozza - biċċa 1
- bajd - biċċa 1
- brodu taċ-ċanga - 1/2 kikkra
- Inbid aħmar - 1/4 tazza
- klin tar-rosmar niexef - 1 1/2 kuċċarini
- Sagħtar - 1/2 kuċċarina
- melħ u bżar - - Biex togħma
- Brie ġobon - 12-il biċċa (kubi)
- Butir - 1/4 Ħġieġ
- tewm - 3 snien
- faqqiegħ - 1 tazza
- Sprigs ta 'klin tar-rum frisk - 2 biċċiet
- dqiq - 1-2 kuċċarina
- Ħobż Franċiż - biċċa 1
1. Aqta 'l-basla fil-kubi, iċċaqlaq 1/4 tazza. Aqta 'l-faqqiegħ. Romer imqatta friska. Ħallat laħam taċ-ċanga, 1/4 tazza tal-basla, bajda, 3 kuċċarini ta 'nbid aħmar, sagħtar, klin, melħ u bżar fi skutella. Forma kejk fissa rqiq dwar id-daqs ta 'pala ta' l-idejn, poġġi biċċa ġobon Brie fiċ-ċentru u poġġi ġo skutella. Għalhekk, formola 12-il pulpetta. 2. Poġġi l-lampi tal-lumi fuq folja tal-ħami, ferraħ biż-żejt taż-żebbuġa. Imsaħ fil-forn fi 200 grad għal 10 sa 15-il minuta, sakemm ikun kannella. 3. Dewweb il-butir f'qiegħ kbir ta 'qali f'temperatura medja, fry il-basal li fadal u t-tewm fih għal kulur tad-deheb. Żid il-faqqiegħ u r-rosmarin frisk, issajjar għal 3 minuti. Żid il-brodu taċ-ċanga u 1/4 tazza ta 'nbid aħmar, aqleb, naqqas u ħalliha ttektek 10 minuti. 4. Ħawwad b'1.2 kuċċarina tad-dqiq, skond il-konsistenza mixtieqa. Ħallat il-laħam tal-lumi lesti biż-zalza. 5. Aqbad il-laħam tal-borom, imqatta 'flieli tal-ħobż Franċiż, żejt it-tewm bil-grass jekk mixtieq, dekorazzjoni b'biċċiet ta' ġobon Brie u sservi.
Noti: 4