- melħ - - Biex togħma
- għaġin rigatoni jew għaġin qasir ieħor tubulari - 330 Gramma
- tadam - 900 Gramma (imqattgħin kbar)
- Ħall Balsamiku - 1 st. kuċċarina
- żejt taż-żebbuġa - 3 oġġetti. mgħaref
- Qronfol tat-tewm - 3 biċċiet
- qxur tal-bżar aħmar - 1/4 kuċċarini
- Tiġieġ imqatta 'frisk - 1/2 kikkra
- oreġjan frisk - 1 st. kuċċarina (jew 1/2 kuċċarina mnixxfa)
- Ġobon mozzarella frisk - 240 gramma
Fi kukku kbir bl-ilma immellaħ jagħli jagħli l-għaġin sakemm ikun lest, skond l-istruzzjonijiet fuq il-pakkett. Ixxotta l-ilma. Filwaqt li l-imqarrun huwa msajjar, fi skutella kbira, ħallat it-tadam, il-ħall u 1/2 kuċċarina tal-melħ, imwarrba. Fi qsar żgħir saħħan iż-żejt fuq sħana baxxa. Żid it-tewm, issajjar, ħawwad ta 'spiss, sakemm imsajjar, madwar 4 minuti. Neħħi mis-sħana u żid il-qxur tal-bżar aħmar. Ħawwad it-taħlita tat-tewm bit-tadam. Żid tursin, ore, ġobon mozzarella u għaġin. Ħawwad u sservi immedjatament.
Noti: 4