- Dqiq - Tazzi 2
- Trab tal-ħami - 1/2 st. mgħaref
- Zokkor - 6 Art. mgħaref (3 - fl-għaġina, 3 - fil-zalza tal-berry)
- Qoxra tal-lumi - 2 punti. mgħaref (1 - fl-għaġina, 1 - fi zalza tal-berry)
- Noċemuskata - 1/2 kuċċarina
- Butir - 4 punti. mgħaref
- Xorrox tal-butir - 1 tazza
- Tut - 6 Tazzi
- Melħ - 1 kuċċarina
- Ilma - 1 st. kuċċarina
- Krema bit-tarjola - - Għat-togħma
Fi skutella, ħallat l-ingredjenti niexfa kollha għall-għaġina - dqiq, trab tal-ħami, 3 tbsp. zokkor, 1 tbsp. qoxra tal-lumi u noċemuskata. Żid kubi tal-butir tat-temperatura tal-kamra. Aħna togħrok frawli. Aħna nixorbu x-xorrox tal-butir. Ħawwad b'attenzjoni l-għaġina bil-furketta. Aħna għaqqad l-għaġina bejn wieħed u ieħor għall-konsistenza, bħal fir-ritratt. M'għandniex bżonn niksbu konsistenza bla xkiel, iżda ċapep kbar ukoll mhumiex mixtieqa. Mit-test li rriżulta, aħna niffurmaw blalen kbar biżżejjed, aħna nfirxuhom fuq pan kopert bi karta tal-perkut. Fuq iz-zokkor. Imsaħ għal 20-25 minuti fi 190 grad għal kulur frisk u qoxra kunfidenti. Sadanittant, il-cookies huma moħmija - aħna se nippreparaw il-zalza tal-berry. Għal dan aħna naħdmu f'berbiet saucepan, 1 tbsp. qoxra tal-lumi, ilma, 3 tbsp. zokkor u melħ. Jekk trid, tista 'tħalli ftit meraq tal-lumi. Ħallat u tpoġġi n-nar medju. Aħżen sakemm tilħaq il-konsistenza mixtieqa. Uħud bhalu meta l-frott jibqa 'intatt, iżda jċedu l-meraq, oħrajn bhalu meta l-frott tal-bahar isir qoxra tal-patata. Agħmel kif tixtieq. Aħżen sakemm tilħaq il-konsistenza mixtieqa. Uħud bhalu meta l-frott jibqa 'intatt, iżda jċedu l-meraq, oħrajn bhalu meta l-frott tal-bahar isir qoxra tal-patata. Agħmel kif tixtieq. Cookies lesti maqtugħin nofs u nofs. Fuq il-qiegħ tal-gallettana agħti zalza tal-berry, krema bit-tarjola u ftit berries friski. Għatti din il-ħaġa sħiħa bit-tieni biċċa tal-gallettini, ftit ilma aktar biż-zalza tal-berry - u huwa lest! Hawnhekk hawn cookie shortbread b'berry u krema bit-tarjieh tidher fuq pjanċa. Iżda hekk kif tidher il-pjanċa wara ftit minuti :)
Noti: 8