Deskrizzjoni.
Caraway (Carum carvi L) huwa membru tal-familja umbrella. Dan il-pjanta ta 'sena jew tnejn b'tul ta' mhux aktar minn 60 ċm. Hemm ħafna ismijiet ta 'kemmun, u huma differenti f'varjetà bħal din li xi drabi huwa diffiċli li tifhem li qed nitkellmu dwar iż-żerriegħa tal-ġwież tal-pjanti pikkanti tas-soltu: larva, goatskin, Chernukha, Chernushka, thymine, kosbor iswed, sagħtar, qamħ ta 'l-anisi, ganus, kwartieri, gumba. L-umbrelel-canteens tal-kemmun huma simili ħafna għall-fjorituri tal-ananas. Żebbuġ il-bidu f'Mejju-Ġunju, jiġġieled f'Lulju-Awissu.
Kompożizzjoni.
Il-frott tal-kemmun huwa sinjur f'sustanzi bijoloġikament attivi, u l-kompożizzjoni kimika tiegħu hija differenti ħafna.
Grass u frott fihom flavonoids (kaempferol u quercetin), isokverticin, rutin; għeruq - karboidrati u aċidu askorbiku.
Żejt essenzjali tal-kemmun fih cymene, D-limonene, dihydrocarveol, trans-dihydrocarvone, carvocrole, aktar minn 20% żejt xaħmi, proteina, xama ', melħ minerali, coumarins, sterojdi, tannini, oligoelementi - molibdenu, manganiż, strontium, vanadju, żingu, ħadid. Fiż-żejt tal-kemmun iswed misjub fuq mitt sustanza attiva, li l-effett tiegħu għadu ma ġiex investigat.
Applikazzjoni fil-mediċina.
Il-kemmun fil-mediċina folkloristika jintuża bħala antikonvulsiv, antispasmodiku, analġeżiku, antisettiku u koleretiku. Huwa ta 'benefiċċju għal mard fil-kliewi u fl-apparat urinarju, każijiet oħra għall-użu tiegħu - kolika intestinali, enterokolite, gastrite, stitikezza kronika, kif ukoll epilessija, pressjoni għolja, mastite u ażma bronkjali. F'mard tal-frixa, mard katarrali, kif ukoll biex tiżdied il-qawwa sesswali, ipprepara infużjonijiet tal-frott tal-kemmun. Biex tikkura l-adenoma tal-glandola tal-prostata, uża trab fin mill-għerq tal-kemmun.
Fil-każ ta 'disfunzjoni tal-kanali tal-bili, infużjoni ta' żerriegħa tal-kemmun tingħata bħala xarba. Il-kemmun huwa magħruf ukoll għall-proprjetajiet tiegħu biex itejbu d-diġestjoni, iżidu l-aptit u jżidu s-sekrezzjoni tal-mukus tal-bronki. Il-mediċina tradizzjonali tuża varjetà ta 'mediċini bbażati fuq l-għeruq u l-frott tal-kemmun. Minħabba l-attività antiossidanti għolja tiegħu, żejt essenzjali tal-pjanti jista 'jintuża fit-trattament ta' mard onkoloġiku.
Il-frott tal-kemmun għandu togħma pjaċevoli, kemmxejn simili għat-togħma tal-bużbież jew l-anella, u jagħti effett tajjeb ta 'iġjene. Din il-proprjetà tal-kemmun spiss tintuża bħala rimedju effettiv kontra l-fermentazzjoni u l-putrefazzjoni ta 'l-ikel fl-imsaren, tneħħi gassijiet akkumulati u għandha effett dijuretiku. Enema bil-ħlewwa se tgħin lit-tarbija jekk ikollha nefħa. Biex tagħmel dan, ħu 1 tbsp. kuċċarina ta 'frott imnixxef, ferra 1 tazza ilma, għalli 5 minuti f'kontenitur issiġillat. L-istess brodu jista 'jintuża bħala xarba bl-akkumulazzjoni ta' gassijiet jew uġigħ fl-istonku. F'każijiet bħal dawn, għandek iżżid 1 tablespoon ta 'zokkor fiha u tieħu 1 kuċċarina 5-6 darbiet kuljum.
Biex tneħħi l-infjammazzjoni fil-mastite, tista 'tuża kejk sħun ta' frott imnixxef tal-kemmun imħallat bi weraq tal-pepermint frisk u dqiq tas-segala. Din it-taħlita għandha tkun stivata b'ilma jaħraq, ffurmata f'kisja sħuna u mqiegħda fis-sider. Dan it-trattament għandu jsir minn kors li jdum diversi jiem.
Jekk l-għajnejn huma kontinwament tisqija, speċjalment f'temp tar-riħ, huwa possibbli li jiġu ppreparati qtar għall-għajnejn tal-ħlewwa. Biex tagħmel dan, ħu 1 kikkra ta 'ilma mgħolli, żid 1 tbsp. aqbad il-frott tal-kemmun u għalli għal 10 minuti. Filwaqt li l-brodu għadu jaħraq, żid miegħu 1 kuċċarina ta 'ovarju, weraq tal-pjantaġġini u l-fjuri ta' qamħirrun. Ħalli t-taħlita infuża għal 24 siegħa. Imbagħad razza darbtejn, u l-qtar tal-ħlewwa għall-għajnejn huma lesti.
Il-kemmun huwa antisettiku eċċellenti. L-użu tal-kemmun iswed jikkontribwixxi għall-qerda ta 'dud intestinali u gastriċi. Iż-żejt tal-kemmun iswed huwa anthelmintic effettiv u faċli biex jintuża: għal dan għandek bżonn biex tillubrikha l-anus kuljum. Bl-għajnuna tal-kemmun, tista 'tnaqqas b'mod attiv il-kontenut taz-zokkor fid-demm u terġa' tpoġġi l-għata tax-xagħar, tiġġieled kontra l-alopeċja. L-ommijiet li jreddgħu biex iżidu l-produzzjoni tal-ħalib jistgħu jiġu rrakkomandati biex jieklu ħobż b'żerriegħa tal-ħlewwa u d-decoction tal-ħalib tal-frott tal-pjanta.
Bil-irjiħat, qtar fl-imnieħer huma tajbin. Ippreparahom li tista 'minn din ir-riċetta: fwar il-kemmun iswed, itħan f'xafra tal-kafè, ħallat ma' żejt veġetali, u midfuna f'kull imnifsejn għal 3-4 qatriet ta 'infużjoni.
Tista 'tieħu l-kemmun bħala preventiv. Rakkomandazzjoni - kuljum għal 1 kuċċarina taż-żejt taż-żerriegħa jew tal-kumina. Huwa tajjeb li żżidhom ma 'jogurt jew meraq tal-larinġ.
Applikazzjoni tal-ħlewwa f'diversi oqsma.
Komuni komuni ħafna drabi jintuża fit-tisjir bħala tħawwir aromatiku. Jintuża f'ħafna modi: għall-ħxejjex, il-bottiljar, it-tneħħija tal-ġwież fil-pikles; huwa miżjud mal-ħami - cookies u ħobż; użat fil-manifattura tal-vodka; mingħajr ma l-aringa marinata ma tistax tagħmel dan, huma servuti biċ-ċanga tal-majjal u l-laħam ikkapuljat; jagħti togħma speċjali lill-ġobnijiet u z-zalzett. Il-kvass tal-Caraway huwa xarba ta 'dieta notevoli u prevenzjoni magħrufa kontra l-irjiħat. Il-vinegretti, is-sopop, il-casseroles u l-okroshki b'żerriegħa tal-ħlewwa għandhom riħa sabiħa.
Il-kemmun huwa wieħed mill-ħwawar favoriti fil-kċina nazzjonali ta 'bosta popli tad-dinja. Ser issibha fi kważi kull platti tal-kċina Indjana. Wieħed mill-platti nazzjonali tal-kċina Pollakka huwa soppa tal-ħaxix. Għall-preparazzjoni tal-vodka Ġermaniża "kummel" tuża ż-żrieragħ tal-kemmun. Fil-pajjiżi Baltiċi huwa miżjud ma 'baqta u jogurt, zalzett u ġobnijiet.
L-annimali agrikoli jingħataw żrieragħ tal-kemmun u tiben wara t-tħejjija ta 'dan l-impjant biex jipproduċu rendiment ogħla tal-ħalib. Id-duħħan tal-kemmun iswed jista 'jibża' l-insetti. Bil-gdim tas-serp, iż-żejt tal-kemmun iservi bħala antidotu eċċellenti.