- Ġewż tal-Majjal bil-għadam - 1500 Gramma
- Tadam - 4 biċċiet
- Basal - 2-3 biċċiet
- Pruna - 15-il biċċa
- Melħ - 1 kuċċarina (għat-togħma)
- Bajja tal-weraq - 2-3 biċċiet
- L-art suwed tal-bżar - 2-3 Imsek (to taste)
- Tursin aħdar - 50 gramma
- Żejt veġetali - 100 millilitru
Kun żgur li jkollok il-prodotti kollha meħtieġa. Aqta 'l-laħam f'biċċiet rqaq. Fry il-laħam f'qalq sa ma titħejja qoxra crispy. Filwaqt li qali l-laħam, ipprepara ħxejjex. Laħlaħ il-pruna, neħħi l-għadam u aqta 'f'biċċiet żgħar. Qaxxar il-basla u neħħiha b'mod fin. Neħħi l-qoxra mit-tadam u qatlihom. Laħam imqatta 'neħħi l-qali u l-basal tal-fry fl-istess qali, żid magħha pruna u tadam u mqiegħda għal 10 minuti. Poġġi biċċiet ta' laħam moqli fi skutella, fejn għandek tnaqqasha. Fuq il-laħam iddeskrivi dak li jirriżulta mill-basal, il-pruna u ż-zalza tat-tadam. Tinsiex il-melħ u l-bżar! Aħna nibagħtu d-dixx fil-forn. Il-laħam jista 'jinġieb għat-tħejjija kemm fil-forn kif ukoll fl-istufi. Għatti l-kontenitur bil-laħam u għatti b'nisa żgħar għal 20 minuta. Fil-forn, jekk ikun imsaħħan minn qabel għal 180 grad, il-ħin tat-tisjir huwa l-istess.
Noti: 10