Biex tibda huwa meħtieġ li wieħed jifhem x'qal huma adattati għall-ġamm tat-tisjir.
- Pan aluminju huwa magħruf għalina għal żmien twil. Ma naħsibx lil ommha, imma n-nanna kienet mistress sħiħ fil-kċina. Imma int ma tistax tużah biex tipprepara ikel aċiduż, sabiex tevita li tagħmel ħsara lis-saħħa tiegħek. U l-aluminju jista 'jidħol f'xi soppa u ikkompatta, għandek bżonn tnaddafha bir-reqqa.
- Dixxijiet enameled huma aktar dejjiema, iżda hemm ukoll żvantaġġi. F'dan il-pejst, il-ġamm ikun imsaħħan għal żmien twil biżżejjed, u aktar mill-oħrajn kollha, għandu tendenza li jaħarqu l-ikel fiha.
- Pan tal-ħadid fondut huwa sempliċiment ideali għat-tisjir tal-pilaf. U jekk ma tħobbx dwar l-ammont ta 'elettriku kkunsmat, allura huwa wkoll għall-birra. Iżda hemm ħaġa waħda. Imma: il-ġamm għandu jiġi ttrasferit immedjatament lill-banek, ma jistax jinżamm vugugune.
- Iċ-ċeramika refrattorja Casserole hija għalja, iżda huma sikuri għall-ambjent, u l-aktar faċilment jistgħu jinħaslu u jitnaddfu.
- Pannelli Il-ħġieġ refrattarju Iogne huwa popolari ħafna, iżda hemm wieħed nieqes - fuq il-miftuħ (jiġifieri, fuq stufi tal-gass) kollox jinħaraq.
- L-enamel pan f'kull każ ma jistax jitnaddaf bi trabijiet aggressivi, madankollu, bħal enameled. Huwa aħjar li tgħalli soluzzjoni ta 'soda u melħ, ħalliha matul il-lejl, u mbagħad laħlaħ bi sponża sempliċi. Tieħux immedjatament vemalirovannuyu pot pour ilma kiesaħ. Id-differenzi fit-temperatura jwasslu għall-qerda tal-pan. Huwa aħjar li tittrasferixxi l-ġamm f'kontenitur ieħor, stenna għat-tkessiħ u mbagħad ferra l-ilma.
- Dixxijiet ta 'l- aluminju ma jistgħux jitnaddfu b'aġenti alkalini. Huwa dan il-pejst li huwa diffiċli biex jitnaddaf. B'differenza enameled, l-aluminju fin chisel jitqiegħed taħt ilma kiesaħ, kif ukoll steklonovaya platti. Soda żid l-aħjar fil-proporzjonijiet ta 'żewġ tablespoons ta' ilma.
- L-għonq tal-azzar inossidabbli huwa l-aħjar mnaddaf bil-melħ Ferra aktar melħ fil-kontenitur u ftit ilma inqas, għalli u ħalli għal ftit sigħat. U dan huwa l-uniku pejst fejn tista 'tapplika loofah iebes jew tali cleanser.
- Il-qsari bil-kisi tat-teflon ma jistgħux jitnaddfu bit-trab b'pinzell tal-metall. Pans crock b'soluzzjonijiet mhux alkalini, u żomm sakemm id-debris imur lil hinn. Laħlaħ fl-aħħar bl-ilma kiesaħ.
- Bozza bil-qoxra issajjar f'tazzna, ir-riħa tinħela ftit.
- Tista 'togħli pot ta' lumi jew aċidu ċitriku, bħala għażla, u l-ġilda ta 'tuffieħ aċiduż.
- It-togħlija tas-soda f'ħawwra maħruqa mhix inqas minn nar bil-mod ħafna.