- Ħops - 50 Gramma
- żbib - 50 gramma
- Inbid - 50 millilitru
- zokkor - 1,25 Kilogramm
- Malt - 1,5 Kilogramma
- Ħmira - 1/10 Tazzi
Il-birra magħmula mid-dar hija l-aħjar ikkunsmata fi żmien ġimagħtejn, minħabba li taħt l-influwenza ta 'dawl u temperatura baxxa, il-birra tista' ssir imdardra, aċiduża jew titlef it-togħma tagħha. Tħallix il-birra tiffriża. Preparazzjoni: Ħallat 100 ml ta 'ilma, inbid u zokkor f'panza. Żid il-ħops u ż-żbib, żid sakemm jagħli u issajjar għal 25-35 minuta, waqt li tħawwad. Għawweġ il-likwidu mill-ġobon tal-ġobon u żid il-malt. Żid 8-9 litri ta 'ilma u għalli mill-ġdid. Kessaħ sa temperatura ta '30 grad u żid il-ħmira. Ħawwad u ħalli joqgħod għal 8-9 ijiem, waqt li tieħu l-fowm perjodikament. Birra lest ibbottiljata u maħżuna f'post frisk u skur.
Inbejjed: 10-15