- Ċanga tas-soppa - 800 - 900 Gramma
- Basal - 2-3 biċċiet
- Bacon affumikat - 200 Gramma
- Żejt taż-żebbuġa - 4-5 Art. mgħaref
- Tewm - 2-3 snien
- Taħlita ta 'art tal-bżar - 0.5 kuċċarina
- Ħwawar għall-laħam - 1 kuċċarina (taħlita favorita tiegħek ta 'ħwawar)
- Meraq tal-lumi - 2 punti. mgħaref
- Ħajt kulinari - 1 biċċa
- Melħ - 1 kuċċarina (għat-togħma)
Kun żgur li jkollok l-ingredjenti kollha li għandek bżonn. Iċ-ċanga t-tenderloin tiegħi, nixxfuh u nagħmlu qatgħa kbira b'sikkina, li fiha nibqgħu biċċiet żgħar ta 'tewm. Ħallat fi skutella fonda ta 'żejt taż-żebbuġa, meraq tal-lumi, ħwawar għal-laħam, bżar tal-art, melħ. Laħam Nashpigovyvayem bit-tewm u kopertura tajba bl-immarinar li jirriżulta. Jekk għandek ħin - tista 'tħalli l-laħam biex tħejji l-immarinat għal diversi sigħat. Jekk le, ma jimpurtax. Sempliċement waqt it-tisjir se jkun meħtieġ li l-laħam jiġi ppakkjat perjodikament bil-lqugħ. Aħna nodfa l-basal u aqtaqhom f'ċriek kbar. Poġġih fuq baking baking, magħqud ma 'wieħed żgħir! ammont ta 'żejt. Waqt it-tisjir, il-laħam se jagħti l-meraq u l-basal tagħna ma jinħaraqx. L-aktar ħaġa diffiċli f'dan il-proċess hija li tiżżerżaq biċċa tal-flett bil-istrixxi tal-bejken u torbotha b'ħajt kulinari. Nispera li l-familja tiegħek ma tirrifjutax li tgħinek. Qiegħed il-laħam "miksi" fuq il-kuxin tal-basla. Qiegħed il-laħam bil-laħam f'forn imsaħħan minn qabel għal 250 grad. Wara 15-il minuta, naqqas it-temperatura fil-forn għal 200 grad u aqla l-laħam għal siegħa u nofs. Il-ħin tal-ħami jiddependi fuq il-ħxuna tal-biċċa magħżula. Fil-proċess tal-ħami, ilma l-laħam bil-meraq li jirriżulta.
Porzjonijiet: 5-6