Madankollu, bajd frisk tal-villaġġ, naturalment, huwa ħafna iktar utli milli jaħżen il-bajd, u s-summien huwa diversi drabi aktar utli minn bajd tat-tiġieġ. Imma dak li s-sustanzi utli ma jintilfux, jaħżnu sewwa l-bajd. Jekk tagħmel dan mingħajr friġġ, allura minn żmien għal żmien jeħtieġ li jiġu ttrasformati. U qatt ma poġġi bajd ma 'prodotti oħrajn li jpejpu ħafna. Wara 17,000 pori, li huma disponibbli fuq kull bajda ordinarja tat-tiġieġ ta 'daqs medju, l-irwejjaħ kollha barranin se jixxarrbu, li, ovvjament, mhux se jkollhom impatt aħjar fuq it-togħma.
Kullimkien bi stima għolja.
Il-bajd jintuża kważi fil-kċejjen kollha tad-dinja. Fir-Russja, il-problemi ma 'dan il-prodott, fortunatament, ma ħassewx, u saħansitra biegħu b'mod attiv il-bajd lejn il-Punent. Dak hu biss il-kwalità tagħhom ma tqiesx bħala l-ogħla - tiġieġ tal-bajd ingħataw prinċipalment żibel, minħabba li l-bajd kien żgħir u inferjuri minn barra t-togħma, barra minn hekk, jingħelbu toroq Russi b'ħeffa, spiss laħqu l-Ewropa sfuża. Mill-mod, għan-nota: minn saff wieħed fis-sena tista 'tikseb 250-300 bajda. Madwar 26 siegħa ser ikollha tieħu bajda waħda, u wara waqfa ta 'nofs siegħa, diġà tista' tittieħed għal oħra.
Huwa interessanti wkoll li fir-Russja l-bajda, minbarra l-ikel, kellha sens profond sagru. Is-simbolu tal-ħajja u l-fertilità, miegħu kien assoċjat ħafna tradizzjonijiet u ritwali.
Dixxijiet religjuzi.
Xi dixxijiet mill-bajd jistgħu jissejħu kult mingħajr eżaġerazzjoni. Fl-aħħar tas-seklu XIX, dan kien l-gogol-mogol, speċjalment għeżież mill-kantanti għall-effett allegatament maġiku tiegħu fuq il-kordi vokali. Imma sal-ġurnata ta 'llum, id-degreaturi u l-bajd maħlul jibqgħu ċ-ċampjins għall-popolarità. U allura, jidher, kollox huwa sempliċi ... imma le! Anke l-omelets f'kull pajjiż huma magħmula biex issajjar b'mod differenti: ir-ross u l-frott tal-baħar huma miżjuda mal-om-ross Ġappuniż u om-soba, fl-Awstrija huwa soltu li jitqiegħed ħobż iswed fiha. It-Taljani qabżu lil kulħadd billi għamlu l-ikbar tortilla fl-istorja, u użaw kważi 600 kg! Matul dan, 5,000 bajda marru! Imma l-ispeċjalisti fil-kwistjoni ta 'rqaq ħelu, mingħajr dubju, jibqgħu l-Franċiż. Il-Franċiżi għandhom il-fehma tagħhom tal-bajd klassiku maħkuk u jħejju dan kif ġej:
Ifrex pan mingħajr żejt u ferra fuqha 1 tablespoon. krema qarsa.
Meta l-krema qarsa titneħħa xi ftit, ippurgar bil-mod 5 bajd, żid il-melħ, il-ħwawar għat-togħma u mbagħad itfi n-nar.
Issa tkopri l-għatu u stenna għal 10 minuti, wara li tista 'tiekol!
Jekk issa inti tiddeċiedi li tingaġġa fuq it-tricks kollha ta 'l-omlette, qabel ma tieħu biex toħloq, ħalli qsar separat, li se jintuża biss għal dixxijiet tat-tisjir mill-bajd. A hostessa Franċiża reali tibda minn dan!
Il-bajd huma utli minħabba li jgħaqqdu ħafna vitamini, proteini, li huma meħtieġa għan-nisa tqal għall-enerġija vitali. Għalhekk, huwa rakkomandat li jkun hemm bajd għall-kolazzjon sabiex il-ġurnata tgħaddi mingħajr ma titlef is-saħħa. Il-bajd se jieħu post l-omm futur b'xi ikel, anke ħobż. Dan il-prodott fih numru kbir ta 'proteini, li magħhom l-għadam isir qawwi, u snien abjad - dan bla dubju jaffettwa l-iżvilupp tal-fetu. Għalhekk, jieklu aktar bajd, u l-ġisem se nirringrazzjak b'ġilda sabiħa, imsiemer qawwi u ġilda b'saħħitha!
Sal-lum, il-bajd jintuża biex jipprepara platti varji, insalati, zlazi. Huwa impossibbli li jinħadem ħobż lavish mingħajr bajd. Għalhekk, il-bajd huwa meqjus bħala l-aktar ikel naturali u tajjeb għas-saħħa. Ħafna tobba jirrakkomandaw li n-nisa jieklu bajd tat-tiġieġ.